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不加泡打粉的比司吉  

                 比司吉


材料:中筋麵粉750g .奶油120g.鹽5g .醋1茶匙(5cc) .鮮奶454g

 

作法:1.奶油和著空氣輕輕加進麵粉中將之攪拌結成塊狀

     2.加入鹽,慢慢加入鮮奶和醋,形成柔軟的麵糰

     3.表面塗一點鮮奶

     4.預熱230度C,放進烤箱12~15分鐘

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